Animação perfeita, detalhes que fazem a boca salivar e símbolos narrativos transformam os pratos de anime em obras de arte
Uma tigela de lámen borbulhante, bolinhos de arroz perfeitos ou um takoyaki dourado são alguns dos pratos que vemos em animes e parecem ganhar vida nas telas, em muitos casos chegam a dar água na boca dos espectadores. Mas por que a comida de anime parece ser tão saborosa? A resposta é ainda mais inusitada, a comida e o processo de cozinhar em animes se tornam recursos narrativos importantes para o desenvolvimento da história.
Cozinha como centro da história
Em muitos casos a cozinha ou o ato de cozinhar deixam de ser apenas parte do cenário, ou uma cena bonita para consumir minutos de animação, e se tornam parte central da narrativa. No anime Shokugeki no Soma (Food Wars!), a competição culinária serve como pano de fundo para abrir discussões sobre herança familiar, ambição e crise de identidade sofridas pelos protagonistas.
Já na consagrada animação Tonari no Totoro (Meu Amigo Totoro), o ato de preparar a comida é visto como uma âncora de cuidado e rotina de aproximação entre o pai e suas filhas em meio ao luto e às mudanças de vida no Japão pós-guerra.
Excelência na animação
Outro fator muito importante que faz com que as comidas de anime sejam apetitosas aos olhos está na técnica de animação em si. Muitos estúdios japoneses de animação são especializados em transformar uma cena simples de preparo de alimentos em uma coreografia, sempre aliado a uma música e efeitos sonoros envolventes.
Além disso, nas animações são inseridos elementos que trazem à memória como o alimento é preparado, o brilho dos legumes recém-lavados, o vapor escapando da panela, a forma como um ovo frito reage ao toque da espátula. São elementos que fazem muita diferença na vivacidade das cenas.
Comida que alimenta a trama
Mais do que abrir o apetite, a comida nos animes também pode ser carregada de simbolismo. Em Dungeon Meshi (um mundo onde aventureiros devem desbravar um gigantesco calabouço cheios de monstros para salvar um de seus companheiros das entranhas de um dragão) podemos ver a ligação do personagem Laios ao experimentar diversos pratos feitos a partir dos corpos dos monstros derrotados e de seu companheiro Senshi ao contar seu papel como guardião do equilíbrio do ecossistema estabelecido (monstros menores que servem de alimento para monstros maiores evitando que estes saiam das masmorras e ataquem as cidades). Em A Viagem de Chihiro, o banquete devorado pelos pais de Chihiro marca a transição e porta de entrada para o mundo mágico, mas também representa a ganância.
Em O Castelo Animado podemos sentir o calor do fogão a lenha alimentado pelo personagem Calcifer e a simplicidade do café da manhã preparado com ovos, bacon e pão, um símbolo da simplicidade de vida buscada Howl (anfitrião do castelo).
Em Dragon Ball os momentos de felicidade e ternura vividos por Goku são sempre representados por mesas postas e montanhas de comida compartilhadas com a família e amigos, simbolizando como é importante a união nos momentos felizes e também nos momentos desafiadores.
Ou seja, comida por representar amor, nostalgia, crescimento ou até redenção.
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